低卡抹茶奥利奥魔法棒（爱乐甜零卡糖版）
窗外满是春色，宅在家最适合做这款绿意盎然的魔法棒啦！抹茶魔法～～～～biu～biu～biu～✨✨✨ 本方所用的糖是爱乐甜零卡糖，可直接替代白砂糖，口感纯粹，没有其他代糖的怪味道，适合健身人士、控血糖人士、防蛀牙儿童等。 本方可做如图大小8个魔法棒哦！
食材清单
其他
- 15克杏仁粉
- 15克爱乐甜零卡糖
- 15克玉米淀粉
- 15克黄油
- 165克乳清或水
- 18克椰子油或黄油
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 20克低筋粉
- 20克爱乐甜零卡糖
- 250克高筋粉
- 30克爱乐甜零卡糖
- 3克抹茶粉
- 3克酵母粉
- 5克抹茶粉
- 8克抹茶粉
- 其他辅料：
- 或者
- 抹茶卡士达酱：
- 抹茶酥粒：
- 抹茶面包体：
- 新鲜水果
- 适量抹茶味奥利奥
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
请看爱乐甜零卡糖，长得就是萌萌哒！
更有内涵的来了，请看👀——里面是洁白细腻的糖👏👏👏
面包体材料中除盐、椰子油和酵母之外，其余都倒入搅拌桶。用厨师机搅打成光滑面团可拉出粗膜后，再加入盐，椰子油和酵母粉。
继续搅打均匀至可拉出薄膜状态。
滚圆盖保鲜膜进行基础发酵。
等待面团发酵时，我们来做抹茶酥粒。做法很简单，将抹茶酥粒所有材料放进料理机打散即可。如果没有料理机，那就手工把所有材料混合均匀并搓散成如图状。酥粒做好放冰箱冷藏备用。
接下来做抹茶卡仕达酱，也很简单，把抹茶卡士达酱的所有材料混合搅打均匀，抹茶粉比较难打匀，有条件也可以用料理机打匀，过筛两遍后放不粘锅小火加热，边加热边搅拌，直到变成糊状立即关火。放入冰水中降温。至手温时贴着卡仕达酱的表面盖一层保鲜膜放冰箱冷藏备用。
以上两步骤也可以提前一天做好放冰箱备用。
检查面团基础发酵是否完成：用手指沾粉戳洞不塌陷不回缩即发酵完成。完成后平均分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个小面团擀开成长椭圆形。
翻面后稍作整理，压薄底边。
从上向下卷起，两头搓尖成橄榄形，收口捏紧向下。（我这个搓得感觉太细了点，大家也可以做胖点）
进行二次发酵，我是在烤箱放了碗热水，大约发酵了50分钟，可以用手指轻按，如图，能弹回来但还能留有指印说明发好了。
在发酵好的面包体上喷点水，撒上酥粒。
烤箱200℃预热，面团进烤箱转175℃烘烤20分钟，要注意观察，大概8-10分钟左右开始上色了就要及时加盖锡纸。烤好出炉冷却。
取一个冷却后的面包棒，中间切开但不要切断。
取出之前冷藏的抹茶卡仕达酱，根据自己喜好兑牛奶调整酱的稠度（不怕胖的可以把卡仕达酱混合打至六分发的淡奶油），我这个兑的有点稀了😂
在面包中间挤入抹茶卡士达酱，插上抹茶奥利奥，完工！！！
国际惯例做好要先拍拍拍😅
然后，开吃！！
嗯！太美味了！！原来抹茶味的奥利奥还有点清凉口感😆
加🍓，也是超赞的！
微苦的抹茶加上清甜的🍓，yummy！
