够入味超好吃的沙姜猪脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1只猪蹄
- 2勺料酒
- 4分之1（个）洋葱
- 5块沙姜
- 半勺十三香
蔬菜
- 一整个大蒜
蔬菜类
- 2根香菜
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1勺盐
- 2勺白糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把水烧开放入猪脚，一勺料酒和一块姜，小火煮40分钟，然后把水倒掉用冷水冲洗两遍！用刀去骨，切成指甲盖大小形状，这样会比较入味。切好放入保鲜袋在放冰箱急冻室冰冻20分钟。可以冻点冰块🧊备用！
2
准备调酱汁，三勺酱油、一勺料酒、一勺白醋、两勺白糖、一勺蚝油、半勺十三香调成汁备用。
3
接着将沙姜和大蒜洗干净打碎，形状如图，把洋葱切成丁备用，然后在锅里放油烧热后，加入打碎的沙姜、大蒜和切成丁的洋葱，入锅里炒10秒，加入调好的酱汁，炒到黏稠就可以了！
4
将炒好的汁淋在猪脚上面，可以切点香菜放入搅拌一下会更好吃，如果不够盐味在放勺酱！有条件在放点冰块会更有嚼劲！
