瓠瓜煎饼
简单
4人份
简单快手的早餐煎饼。蔬菜多多、营养多多~~ 用夏天盛产的瓠瓜，辅以各种冰箱里的边角料做成的蔬菜煎饼，当早餐其实还不错。 蔬菜可以根据时令和个人的喜好来变换，材料都可以在前一天晚上先分别准备好，早上混合起来就可以直接上锅煎，方便快捷～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克中筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2朵香菇
- 300克瓠瓜
- 30克全麦面粉
- 少许植物油
- 少许白胡椒粉
- 青红椒
海鲜类
- 少许虾皮
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 1/4小勺盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：瓠瓜洗净用擦子擦成细丝（不挤水分）备用香菇、香葱和青红椒切成细末，虾皮冲洗一下沥干水分备用
2
把所有材料混合均匀无粉粒成可以流动的面糊(可以前一天晚上先准备好，覆上保鲜膜密封放冰箱)
3
平底锅中放一点点油润锅，把面糊倒入摊平，将底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到两面金黄即可
