五仁月饼
简单
4人份
从小就喜欢吃五仁月饼，也买过一些来吃，深感外面的月饼简直弱爆了，和小时候吃的味道差十万八千里。那就研究一下自己做吧，毕竟自己用的都是好东西，真材实料，制作过程干净卫生，吃着放心，口味也可以随心所欲。月饼口味有很多，可最爱吃的还是五仁月饼其他口味的也爱吃，但是相比之下，五仁馅的月饼百吃不厌。（虽然偶尔会有人喷五仁，但热爱依旧不减）经过多次制作比对，今天把自己喜欢的材料和配比写下来，方便自己查看，也给需要的朋友们做个参考。
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食材清单
其他
- ↓五仁馅：
- ↓月饼皮：
- 100克花生油
- 100克黑白芝麻
- 10克奶粉
- 120克水
- 150克核桃仁
- 150克熟花生仁
- 150克转化糖浆
- 180克熟糯米粉
- 200克中筋面粉
- 30克蜂蜜
- 50克玫瑰酱
- 50克花生油
- 5克枧水
- 60克蔓越莓干
- 6克白酒
- 70克瓜子仁
- 蛋黄水：蛋黄一个，水20克
调味品
- 50克麦芽糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
