给航航做的辣子鸡丁

简单 4人份

2020.3.1

给航航做的辣子鸡丁
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食材清单

其他
  • 1个蛋清
  • 适量五香粉
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量生粉
  • 适量蒜
  • 适量蚝油
  • 适量鸡腿肉丁
蔬菜类
  • 适量小葱
  • 适量生姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

316.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

475.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿肉丁。放入生姜 盐 五香粉 蚝油 料酒 生抽腌制大概二三十分钟。

步骤 1
2

准备配料。姜片 蒜片 小葱段 干辣椒 花椒粒

步骤 2
3

腌制好的鸡腿肉丁放入一个蛋清 生粉适量可裹住一层就好不需太多

步骤 3
4

锅里烧油。筷子冒泡泡的时候可以放鸡腿肉丁 不要粘在一起 可以分开下锅。炸至金黄色捞出控油

步骤 4
5

油温再升高 二次复炸 一分钟左右立马捞出

步骤 5
6

起锅烧油 放入葱姜蒜爆香。再放入干辣椒花椒粒爆香。再放入炸好的鸡腿肉丁翻炒。根据口味可放入一点糖翻炒 最后放入绿小葱段

步骤 6
7

出锅前洒熟白芝麻 就可出锅啦

步骤 7

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