虾米干贝粥
简单
4人份
粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗，富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来，广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥，用压力锅简单，却是入口即融 缠绵悱恻，甘甜、鲜香，喜欢海鲜的是不错的选择。
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食材清单
其他
- 150克大米
- 20克香葱
- 30克干贝
- 3ml花生油
海鲜
- 10克虾米
蔬菜类
- 5克生姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等；
2
大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟；
3
大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟；PS：此步不能省，这样粥滑细
4
把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟；
5
利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好；
6
煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可
