啤酒炖土豆牛肉
简单
4人份
工序简便 味道超赞 不用高压锅，只需要一个小时小火炖煮就能让牛肉酥烂容易入口，还不快快动手试试这道拿得出手的大菜，呵呵
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食材清单
其他
- 1块沙姜
- 1小块陈皮
- 1小把花椒
- 1小搓茴香
- 1段香葱
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2小块桂皮
- 2斤土豆
- 2斤牛肉（筋头巴脑或者其他带肥带筋的部位）
- 3片山奈
- 3片香叶
- 5根干辣椒
- 5片甘草（可无）
- 少许醋
- 适量生抽
蔬菜类
- 3片生姜
调味品
- 香料：
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切块，焯水直到没有血沫产生后，出锅洗净，再放入空锅带用。
2
倒入整瓶啤酒，加入全部香料跟调味品。
3
开大火煮开，转小火，加盖。同时削土豆皮，切成想要的块，洗干净，用水泡泡，等牛肉炖够半小时。
4
加入土豆，翻一下肉，尽量让土豆浸煮在汤汁里。加盖，继续小火炖煮半小时。
5
第二个半小时之后，这一锅已完全入味炖好，配上米饭，开动吧！
6
这一个小时里大部分时间是满屋飘香的，忍住别动不动揭盖来看，就选择用玻璃盖的锅子吧，呵呵。
