老公很爱吃肉,尤其是这豆豉炖肉,入口即化,肥而不腻。喜欢的朋友可以试试哦😊。我家人多,做的比较大份量,人少的家庭,材料才减半。
336.0 卡
5.0 克
22.0 克
43.0 克
1.0 克
15.0 克
101.0 毫克
B,A
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
五花肉洗净入锅下凉水,煮至水沸腾,捞起洗净肉沫备用。
煮五花肉的时候,洗净姜和蒜,切片或者拍烂备用。
五花肉切块,可以切大块一点。
切完肉后,把炒锅洗干净,上小火,锅里倒油(任何植物油或者猪油都可以),之后加入糖(冰糖白糖发都可以)。炒制焦糖,沸腾。
焦糖沸腾后,马上倒肉入锅,上下翻炒,让所有肉块全部粘上糖色。之后放入姜蒜葱,盐,酱油蚝油,料酒。
这些是配料。
最后豆豉出场。我买的是这种普通豆豉。
肉炒好后,装入砂锅里慢炖。注意,炖肉一定要用热水,因为放凉水会很腻。
最后成品出来了。是不是很诱人?豆豉和肉混合一起真的非常香。话不多说,开吃啦😄