五花肉炖豆豉

简单 4人份

老公很爱吃肉,尤其是这豆豉炖肉,入口即化,肥而不腻。喜欢的朋友可以试试哦😊。我家人多,做的比较大份量,人少的家庭,材料才减半。

五花肉炖豆豉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 2000克五花肉
  • 4包豆豉
  • 60克植物油
  • 8瓣大蒜
蔬菜类
  • 2根葱
  • 8片姜
调味料
  • 10克盐
  • 50克糖

营养成分

热量

336.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

1.0 克

15.0 克

101.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉洗净入锅下凉水,煮至水沸腾,捞起洗净肉沫备用。

步骤 1
2

煮五花肉的时候,洗净姜和蒜,切片或者拍烂备用。

步骤 2
3

五花肉切块,可以切大块一点。

步骤 3
4

切完肉后,把炒锅洗干净,上小火,锅里倒油(任何植物油或者猪油都可以),之后加入糖(冰糖白糖发都可以)。炒制焦糖,沸腾。

步骤 4
5

焦糖沸腾后,马上倒肉入锅,上下翻炒,让所有肉块全部粘上糖色。之后放入姜蒜葱,盐,酱油蚝油,料酒。

步骤 5
6

这些是配料。

步骤 6
7

最后豆豉出场。我买的是这种普通豆豉。

步骤 7
8

肉炒好后,装入砂锅里慢炖。注意,炖肉一定要用热水,因为放凉水会很腻。

步骤 8
9

最后成品出来了。是不是很诱人?豆豉和肉混合一起真的非常香。话不多说,开吃啦😄

步骤 9

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