松软不回缩戚风蛋糕胚
简单
4人份
#你就是下一个烘焙大师# EAT 风炉#TF610
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食材清单
其他
- 克低筋面粉70
- 克牛奶50
- 克玉米油50
- 克玉米淀粉25
水果
- 滴柠檬汁5
蛋类
- 个鸡蛋5
调味品
- 克细砂糖75
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油，牛奶，跟25g糖混合均匀
2
搅拌至乳化状，后过筛加入低粉，搅拌均匀至无颗粒
3
鸡蛋分离，蛋清分开拿容器装，蛋黄加入搅拌好的面粉糊中
4
蛋清加入柠檬汁，打发至8分发，提起来弯钩状
5
提起来弯钩状
6
倒入容器
7
入烤箱，135度烤45分钟，后转150度烤5分钟上色
8
烘烤
9
注意看表面上色状态
