三文鱼咸芝士蛋糕（6寸）
简单
4人份
外食的灵感。
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食材清单
其他
- 》》制备酸奶油
- 》》淋面
- 》》芝士糊
- 10ml混合披萨草
- 110g酸奶油
- 1小勺玉米淀粉
- 2.5ml混合披萨草
- 200ml淡奶油
- 25ml柠檬汁
- 280g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 5g（2.5ml）盐
- 90g酸奶油
- 一大勺（可不放）玉米淀粉
- 适量（6片）三文鱼
调味料
- 10g糖
- 60g糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作酸奶油。有市售的可以直接用。往容器中先加入柠檬汁，再放淡奶油。静置30min后略微搅拌一下放入冰箱冷藏。
2
烤箱预热160度
3
软化奶油奶酪，电动打蛋器搅打奶油奶酪至顺滑，加入幼砂糖继续搅打至顺滑
4
鸡蛋逐个加入芝士糊，搅打均匀
5
加入酸奶油和披萨草拌匀
6
模具倒入一半蛋糕糊。放入三文鱼片，再用剩下的蛋糕糊盖住。
7
烤盘注入热水，水量至烤盘的1/2处。烤箱中下层，烤30分钟后撤掉热水盘烤10min。
8
烤好之后立刻从烤箱中拿出
9
待芝士蛋糕自然冷却出现略微凹陷，倒入淋面部分。
10
烤箱预热160度。
11
放在中层，烤10分钟左右，淋面凝固即可取出。去粗热放入冰箱冷藏过夜即可食用。
