0失败面包机版肉松
简单
4人份
身边好多朋友问我，肉松怎么做的，一个个说太累，大家一起看过来～
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 2克白胡椒
- 3—5个八角
- 30克生抽
- 500克纯精肉
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 40克糖
- 4克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将肉切开，浸泡，去血水，洗至基本无血水。
2
2、煮开，将汤倒净，洗掉浮沫。
3
3、放入高压锅（先不锁紧），倒入纯净水，没过肉，放入葱，姜，八角，等煮开后再放料酒，将高压锅锁紧。
4
4、高压锅出气后12分钟关火，将肉用漏勺捞出，晾凉后放进保鲜袋。
5
5、用手按压，至肉块成肉丝。
6
6、放入面包机（这时若肉丝不够碎，可以先来个搅拌程序），加入20克玉米油或葵花籽油，30克生抽，40克糖，2克白胡椒粉，4克盐。2次果酱程序，提前20分钟结束。（用几次程序，是否需要提前这主要看你的面包机功率）
7
7、冷却后装入罐子，每个品尝过的亲都说：味道真赞啊！
