鱼和熊掌兼得 黑椒蒜香牛仔骨
简单
4人份
第一篇菜谱，锅哥一样献给牛肉。 原因是前不久有网友留言 “牛仔骨吃蒜香还是黑椒” 险些酿成血案，因为锅哥也是一个有选择性恐惧症的人，总是觉得鱼和熊掌是没法选择的。 但是， 对于牛肉来说，蒜是非常好的搭配，黑椒也是非常好的调味料！ 那么朋友的朋友还是朋友！！！ 于是就出现了黑椒蒜香牛仔骨！
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食材清单
其他
- 1个彩椒
- 1勺蚝油
- 2勺黑胡椒粉
- 350克牛仔骨
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 1/4根葱
- 1个洋葱
- 3根小葱
- 5片姜
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛仔骨用葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉腌制两小时以上
2
腌制好，用厨房纸吸干。
3
中高火下牛仔骨炸熟
4
这样就算熟了
5
继续厨房纸吸油
6
洋葱，大蒜，彩椒切好备用
7
热锅留一点油
8
下蒜，洋葱，彩椒炒香
9
倒入牛仔骨爆炒，放入一勺生抽，一勺蚝油，大量黑胡椒粉
10
出锅前放入小葱提味。
