巧克力蛋糕（6寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 3只鸡蛋
- 40克黑巧克力
- 55克黄油
- 60克低筋粉
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力＋黄油＋牛奶＋糖，隔水加热软化，搅拌均匀。冷却后加入蛋黄搅拌均匀后背用。
2
筛入低筋粉和可可粉，轻轻翻拌。
3
蛋白打发至干性发泡。
4
在面糊里先加入三分之一蛋白，轻轻翻拌。
5
把剩下的蛋白加入面糊中，轻轻翻拌。
6
面糊导入模具中，烤箱170度预热10分钟后，放在中下档烘烤1小时。
7
出炉后立即倒扣在冷却架上，冷却后脱模。
8
脱模。
