芒果酸奶可可杯 CHEFMADE学厨堡尔美克六连
简单
4人份
图/文：涛妈 【转】 烘焙爱好一旦开启烘焙模式，总是变得一发不可收拾，慢慢开始喜欢不断尝试一些新的配方。蛋糕和布丁堪称绝配，是孩子们喜欢的甜点，喜欢的朋友可以尝试在家自己亲手做给孩子吃哦！
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食材清单
其他
- 12g可可粉
- 150g新鲜芒果肉
- 150g酸奶
- 15g牛奶
- 1个猕猴桃
- 30g玉米油
- 4个（每个约50g）鸡蛋
- 50g鲜牛奶
- 7g吉利丁片
- 90g低筋面粉
- 布丁配方
- 蛋糕配料
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烘焙：上火160度，下火170度，约25分钟（温度这个根据自己的烤箱不同的脾气来进行调节）
2
1、准备材料，将鸡蛋隔热水高速打发至划8不易消除的状态。
3
2、低粉和可可粉拌匀筛入打发好的蛋糊中，搅拌均匀（由下至上翻拌）。
4
3、牛奶和玉米油充分混合后，倒入面糊中翻拌均匀。
5
4、模具涂上黄油，面糊装入裱花袋中挤入模具内，模具震一下，震出空气，放入预热好的烤箱，上火160，下火170，二十五分钟。
6
布丁馅
7
1、将吉利丁片放冰水中泡软备用。
8
2、芒果去皮去核取一半果肉切大块余下切小丁，将大块果肉加酸奶放入破壁机中高速打成果浆。
9
3、将芒果丁和果浆混合搅拌盛好备用。
10
4、取一小锅，放入牛奶放入软化好的吉利丁片搅拌至溶化（不用烧开）。
11
5、将溶好的牛奶倒入果酱中，用小勺舀入冷却了的蛋糕杯中，放冰箱冷藏两个小时，吃的时候在表面上放少许猕猴桃。
