车螺蛋羹
简单
4人份
鲜香滑嫩，好吃得不得了～
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食材清单
其他
- 200g车螺
- 两个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许食用油（植物油，猪油都可以，最后浇热油用）
海鲜类
- 少许蒸鱼豉油
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大火烧水放入几片生姜、一点点料酒和盐，倒入车螺煮至开口，捞出沥干，摆入盘中待用。
2
鸡蛋加一倍鸡蛋量的水加一点点盐，打散，倒入车螺盘中，不要盖过车螺了哈，露一点点才漂亮～
3
盘子裹保鲜膜，隔水蒸10分钟左右。裹保鲜膜是为了使蒸出来的蛋羹平滑无水坑
4
蒸好去掉保鲜膜，淋少许蒸鱼豉油和葱花，锅里烧热油浇到盘里，完成啦！开吃！
