辣炒斑鸠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3只斑鸠
- 一小勺郫县豆瓣酱
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量新鲜的红椒
- 适量新鲜的绿尖辣椒
- 适量花生油食用油
- 适量青花椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香料和食材准备好，
2
锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油
3
下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香
4
倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿
5
大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅
6
又辣，又麻，又香的一道野味就好了！
