不辣墨西哥卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤鸡腿肉
- 1茶匙生粉
- 1茶匙胡椒粉
- 3汤匙李锦记特级头抽
- 6块墨西哥饼皮
- 6片芝士
- 半斤生菜
- 半汤匙李锦记蚝油
- 每卷放1汤匙胡麻酱
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 1汤匙糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌肉。用料: 3汤匙头抽、半汤匙蚝油、1茶匙胡椒粉、半茶匙盐、1汤匙糖、1茶匙生粉
2
平底锅大火煎鸡腿肉
3
煎好鸡肉的一面后，翻另一面继续剪，调中火、盖盖子。
4
快煎好后，盛出来，切成厚条状继续翻炒 (厚条状口感较好)。因为我买的是鸡扒，容易表层焦了中间还未熟，所以特意增加此步。
5
洗好生菜，沥水。微波炉高火加热1分钟，不需任何调味料。
6
放冰箱冷冻层保存的墨西哥饼皮，需先用微波炉中火加热30秒来解冻，再放入平底锅中火加热。
7
饼皮加热10秒左右后，翻另一面，同样加热10秒。因为久了会变硬，就不是墨西哥卷软软的口感了。
8
摆盘。先把鸡腿肉集中放在饼皮中部，浇上满满一汤匙的胡麻酱在肉的表面。
9
铺上芝士片、生菜。可参考图中的份量。
10
把饼皮往中间各折一下便完成了👏👏👏👏👏👏
