简单 酱油鸡
简单
4人份
过年吃鸡太多，需要花着花样来做这种^_^
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1碗酱油
- 2勺老抽
- 个瓣蒜6
- 克水3碗
- 勺料酒1
- 只鸡1
- 把葱1
蔬菜
- 片姜8
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡摸盐，腌制半小时或者一小时。（锅大可以一只鸡放入锅里，估计需要加倍的酱油和水，切一半或者4块就不用那么多酱油和水，但不能切碎做）
2
2.姜葱蒜准备好，放入锅里，把腌制好的鸡放锅里，加入酱油，老抽，五香粉，和水。（如果发现总体水量减少，可以稍微加多一点水的量和酱油）
3
3.开大火煮开，煮开后转中小火，煮半个小时，20分钟那样将鸡反转一次。（煮的时候要拿勺子，浇一下浸泡不到的鸡肉）（要看鸡的老嫩程度来调节时间）
4
4.煮好后继续浸泡，到吃饭的时候就可以切鸡装盘了。
5
切鸡装盘，留一碗酱油，备用，浇一些上面，显得没那么干，如果味道不够咸可以浇多一些上去。
6
第一次做的成品，完美，超好吃。估计也是家鸡味道好。然后火候掌握很不错，不会显得鸡老，然后皮也很有嚼劲，特别惊喜。
