轻食鸡肉卷
简单
4人份
春天不减肥，夏天徒伤悲，什么，现在已经夏天了吗？额，如果你现在醒悟过来也还不晚。但也不是所有人可以像阿涛一样每天轻松跑10公里的，所谓减肥七分吃三分练，今天给大家带来一款轻食鸡肉卷。 我个人理解的轻食，不是不吃脂肪，也不是不吃碳水，而是在总热量不超标的前提下，合理摄入各种营养。脂肪能量密度高，它顶饿，能够避免在饿极了的时候，反而报复性过量摄入碳水。而不吃碳水，危害更是巨大，身体上的反应就是容易头晕没力气、皮肤暗沉、肌肉松弛，精神上的反应是易怒、注意力不集中等等。这两点，都是阿涛走过的弯路，是肺腑之言。 有人说汉堡拆开看，好像所有东西都很正常很健康，为什么组合起来就成了垃圾食品呢，原因在于营养组合比例不佳。而今天轻食鸡肉卷，各种营养兼顾，更注重蛋白质和膳食纤维，脂肪和碳水比例较低，非常适合减脂人士哦。
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食材清单
其他
- 份量：3份
- 料酒 10g
- 沙拉酱 适量
- 玉米淀粉 5g
- 生抽 15g
- 生菜叶 9片
- 盐 3g
- 胡萝卜 半根
- 菠菜饼皮 3块
- 食用油 少许
- 鸡胸肉 300g
- 鸡蛋 6个
- 黄瓜 半根
- 黑胡椒碎 少许
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将黄瓜和胡萝卜洗净切丝待用。
2
鸡胸肉洗净，撕掉筋膜，切成拇指粗的长条。
3
加3g盐、10g料酒、15g生抽、少许黑胡椒碎和5g玉米淀粉。
4
将鸡胸肉和调料拌匀腌制30分钟。
5
6个鸡蛋加3g盐和少许黑胡椒碎。
6
把蛋液打散。
7
热锅放少许油，倒入蛋液小火煎制。
8
你可以把鸡蛋煎成蛋饼切丝，也可以像我一样在鸡蛋还没凝固前捣碎炒熟。
9
重新热锅下少许油，放入腌制好的鸡胸肉中小火煎制。
10
不断翻面，直到鸡胸肉四面全都煎至金黄。
11
将锅洗净重新加热，放入菠菜饼皮，小火加热至饼皮微微鼓起即可。
12
在饼皮上铺3片生菜，加黄瓜丝和胡萝卜丝。
13
然后铺上煎鸡蛋、鸡胸肉，再淋上沙拉酱。
14
把鸡肉卷卷起。
15
用保鲜膜扎紧定型，吃之前拆掉保鲜膜或对半切开。
16
轻食鸡肉卷就做好了。
