新亚大肉包 一口咬下去有肉有汁的猪肉大葱包 皮薄馅足，肉香四溢
简单
4人份
猪肉大葱包初体验，非常成功！只要食材好，包子模样差一点也无妨。
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食材清单
其他
- 100克黑毛猪肉丝
- 10克淀粉
- 10克白胡椒粉
- 200克黑毛猪肉糜
- 20克食用油
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 500克中筋面粉
蔬菜类
- 10克生姜
- 1根大葱
调味料
- 10克白糖
- 10克盐
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面，10克酵母加入温水 ，加入面粉中，再加5克食用油，揉成光滑面团，用保鲜膜包好，放入微波炉，旁边放一碗热水，关微波炉门，静置约30分钟，面团发至两倍大！这里的保鲜膜要用色拉油擦拭一下再包面团，这样面团发好就不会粘在膜上。
2
肉馅，肥瘦相间的肉糜，肥瘦相间的肉丝，肉丝再稍稍剁碎 混合，加入葱姜水，老抽，生抽，白胡椒粉，淀粉，白砂糖，盐，葱，色拉油，顺着一个方向搅拌均匀，静置备用。
3
包馅，面团发成两倍大，再充分揉，排出面团中的气孔，太粘可以加一些干面粉，揉五分钟，揉成长条，切成均匀的小剂子，用擀面杖擀匀后包入肉馅。
4
冷水上蒸锅，每一个包子时间多留一些间距，静置10分钟，二次发面，十分钟后，包子发至原来的1.5-2倍大，开火，12-13分钟，关火，等5分钟，开锅。
5
出锅，包子装竹篮最合适，透气不容易漏底。
6
品尝，皮薄汁多美味大肉包。
7
再来一个，超级香，超级满足！
