剁三椒
简单
4人份
这道菜鲜香爽口，可拌饭，可以当煮面的臊子用。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 400g新鲜猪肉
- 4只红椒
- 4只青椒
- 少量胡椒
- 适量淀粉
- 适量生抽（用味极鲜也可以）
- 适量蒜末
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青椒、红椒、西红柿切好剁碎放一边。
2
将新鲜猪肉切成小块，放入切好的蒜末、姜末、淀粉、味极鲜、胡椒，搅拌腌制好。
3
冷锅下入菜籽油烧热，将腌好的猪肉下锅翻炒至变色，捞起。
4
用锅中炒肉剩余的油，将剁好的青椒、红椒、西红柿入锅中翻炒一会，倒入之前捞起的猪肉接着翻炒，加入适量的海盐调味。
5
装盘。
