秋葵蘑菇炒牛肉（高蛋白减脂餐）
简单
4人份
秋葵和蘑菇都富含植物蛋白。秋葵含有胶质、助消化、保护胃壁、补充维A；蘑菇有助降低胆固醇、降血压、预防便秘；牛肉呢，高蛋白、补铁，好吃。肉香与蔬菜完美搭配，兼顾美味与健康。
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食材清单
其他
- 12个秋葵
- 8个啡蘑菇
- 一勺料酒
- 一勺香醋
- 适量植物油
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇洗净
2
每个蘑菇纵向切成四块。（注意：不建议切薄片，因为薄片与牛肉同炒容易缩水到太小、不成形）
3
秋葵切成
4
5-1厘米的小段
5
牛肉切成牛柳，加料酒、生抽、醋，研制15分钟
6
热油锅，下蘑菇，快速翻炒至七成熟
7
加入秋葵，快速翻炒
8
蘑菇和秋葵一起炒至全熟，盛出备用
9
热油锅，下腌制好的牛肉，炒至9成熟
10
加入秋葵和蘑菇，翻炒20秒，加盐
11
起锅，乘盘，开吃～
