宝宝营养早餐-紫薯卷、牛奶配水果
简单
4人份
因为紫薯卷没有加糖，口味只是微甜。 如果家里的宝宝比较小，我觉得这样的甜度就够啦！但如果是大宝宝，麻麻做的时候，可以加点糖哦~ 馒头做多了，其实还是很方便的，它不像面包（没有面包机的情况下），技巧多又费力，你只需静静地等候它在一定温度下慢慢地成长就好。 更多菜谱可以加微信:jiarixiaochu
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 250g面粉
- 2g酵母
- 适量奶粉
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母粉倒入50g温水中，搅拌均匀。然后，全部倒入面粉中。边揉面团，边继续缓缓加入一些温水，直至形成一个不粘手的面团。
2
用1层保鲜膜盖住放置面团的容器，再将之放于常温下发酵1-2个小时（目前天气温度适用）。
3
在面团发酵时，可以动手做紫薯泥。我用了非常简单的方法：先用清水，把整个紫薯煮熟。去皮，压成紫薯泥，把用奶粉泡的30ml牛奶倒入其中，搅拌均匀。
4
面团发至2倍大左右，完成发酵工作。接着，对面团揉捏排气，用擀面杖擀成整张长方形。
5
把紫薯泥均匀地涂在长方形上，卷起来，成圆形。
6
切成一个个小挤，放置30分钟；上笼蒸15分钟即可。PS:家里的刀太钝了，切得不太美观。
