五花肉烧豆角
简单
4人份
一道家常！ 就这样简简单单，才叫生活～ 珍惜当下，感恩所有！🍃
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食材清单
其他
- 500克豆角
- 1个八角
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4瓣蒜（两瓣切碎出锅使用，两瓣不切炝锅时用）
- 5-6粒花椒
- 少许油
肉类
- 一块五花肉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备豆角500克去筋洗净控干水分，五花肉300克，土豆2个去皮洗净备用。
2
五花肉洗净冷水下锅焯水15分钟。 洗净改刀成小块。
3
1. 起锅烧油，下入蒜8瓣。蒜瓣成金黄色时盛出备用。2. 锅中留底油，加入冰糖20克。 3. 冰糖融化时改中火加入五花肉翻炒，使五花肉均匀着色。4. 加入海鲜酱油一勺约50ml。 5.加入料酒2勺约100ml。6. 加入蚝油半勺约20ml。加入老抽少半勺约10ml。
4
豆角码在高压锅中，土豆切成小块加入锅中。五花肉及汤汁一并倒入锅中。注意不加一滴水。
5
高压锅盖上锅盖，选择“肉”，按“开始”启动高压锅。
6
程序结束打开高压锅盖，翻动几下。
7
选择“收汁”，按“开始”键开始，收汁约5分钟左右熄火。
8
出锅装盘，加些小米辣和青椒装饰一下。
9
香味四溢的五花肉烧豆角做好啦！
