铸铁锅煲仔饭（大集合）
简单
4人份
仅为方便查看，贴士内所有配方来自 http://oniyomeryori.chiba78.com/category/%E8%87%AA%E5%AE%B6%E6%96%99%E7%90%86%20%EF%B9%A3%20%E7%85%B2%E4%BB%94%E9%A3%AF/%E8%8F%9C/%E9%8D%8B 米：水=1:1.5 所示用料两人份，拌饭酱可以用照烧酱代替
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 萝卜干
- #拌饭酱汁
- #配菜（看贴士）
- 1.5杯白米
- 2.25杯水
- 2TBSP味啉
- 2TSP糖
- 3TBSP酱油
- 两根腊肠
- 排骨
- 蛋
- 香菇
- 鸡块
肉类
- 腊肉
蔬菜类
- 榨菜
- 青菜
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米洗净，有时间的话泡半小时，或者直接上火煮。
2
盖上盖子，中火2分钟至煮沸。
3
水滚后打开锅盖，搅拌一下，盖上盖子，小火再煮2分钟，至锅边有蒸汽冒出。
4
水差不多煮干，米已经露出水面，在表面铺上肉类配菜后，极小火焖煮5分钟。
5
沿锅边浇一圈油，大火30秒后，极小火5分钟，收干水份。
6
熄火焖10分钟。
