姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味
简单
4人份
呀！ 是鸡翅呀！
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食材清单
其他
- 10个鸡翅
- 10根豆角
- 6-8颗芋头
- 8-10粒大蒜
- 一根胡萝卜
- 一颗土豆
- 两截大葱头
- 数根薄荷尖
- 适量玉米油
- 适量生抽
- 适量老抽
调味品
- 5-6颗冰糖
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料
2
铸铁锅倒少许油加热煸炒胡萝卜
3
关火备用
4
另外一边将大蒜大葱薄荷一起倒入热油中炒香
5
薄荷炒至酥脆后捞出
6
此时来准备酱料
7
生抽老抽以2:1的比例加入冰糖
8
捞出煸香的大蒜和葱段放入鸡翅中
9
倒入准备好的酱料
10
小火炒至冰糖基本融化
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倒入鸡翅快递翻炒
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待鸡翅全部上色后
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捞出大蒜
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加入适量清水
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我偷懒用的酱料碗装水
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所以是这个颜色
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水不要太多
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差不多没过鸡翅即可
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煮开
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铸铁锅摆好胡萝卜、芋头、土豆、豆角
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当然你也可以选择别的
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带汁儿倒入鸡翅
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大火煮开后改小火
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盖上盖子焖20-30分钟
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要起锅的前五分钟倒入之前捞出的大蒜
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关火
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撒入薄荷干
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叮咚上菜
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小朋友连啃四个无压力
