葡萄干椒盐玉米粒
简单
4人份
去外面吃饭我总爱点这个椒盐玉米粒吃，香甜的玉米粒炸的酥脆，外面裹上一层椒盐，一粒粒吃着过瘾，女士爱吃，男士下酒也喜欢点。研究一下做法其实不难，于是在家自己做来试试，发现成本不过五元钱，简直就是赚到了！ 按照我的方法做可以使玉米粒个个酥脆，菜里还添加了胡萝卜和青椒，配色漂亮还营养，我还加入了葡萄干，味道甜甜的也不错，有果脯也可以考虑加一点，这个方法我在一家饭馆吃到过，自己实践一下还真挺不错的！
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食材清单
其他
- 10克油
- 1个杭椒
- 2克椒盐
- 30克葡萄干
- 400克玉米粒
- 40克玉米淀粉
- 半根胡萝卜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料；
2
玉米粒倒出来沥干水分备用；
3
胡萝卜和杭椒分别切成
4
5cm的小丁，杭椒去籽去筋；
5
分次往沥干水分的玉米粒中加入玉米淀粉40克；
6
用筷子不停挑拌，让每一颗玉米粒都包裹上淀粉，直至干爽颗颗分明；
7
锅中倒入油，将玉米粒分次倒入炸至酥脆，大概每次炸1分钟左右；
8
全部盛出备用；
9
锅中倒入底油10克，放入胡萝卜丁和杭椒丁炒软；
10
倒入炸好的玉米粒和葡萄干；
11
翻炒均匀后，倒入椒盐2克和糖半勺；
12
再次炒匀即可出锅；
