暖暖冬日炖菜- 日式土豆炖牛肉
简单
4人份
这道经典的日式炖菜，食材调味均很简单，烹饪过程也不复杂，从备菜开始，30分钟即可出锅 用味淋，生抽，白糖调制的风味，充满了浓浓的日式风味，天气渐凉，这样一道暖心炖菜，点缀初冬的家庭餐桌，再合适不过
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2-3个土豆
- 200-300克牛肉
- 2勺味淋
- 2勺料酒
- 2勺生抽
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺白糖
- 2勺酱油
- 少量盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切块，胡萝卜滚刀切，洋葱切粗丝
2
我用的冷冻牛肉片，新鲜牛肉片更好
3
锅内下橄榄油，加入土豆，胡萝卜，洋葱丝翻炒至蔬菜呈现透明色
4
加入牛肉翻炒至变色，此时蔬菜也出了更多汁
5
加入料酒，酱油，味淋和白糖，转小火炖煮10分钟，至蔬菜继续出汁
6
十分钟后打开锅，这时候蔬菜已经开始变软，可以尝一下土豆和胡萝卜的成熟度，盖上锅盖再煮5-8分钟
7
5-8分钟后，打开锅，加入少量搅拌均匀，最后调入一勺10-15克黄油后，待黄油融化即可出锅
