在家也能自制甜品，一口帝伯朗多功能奶锅就能做出不输甜品店的东西
简单
4人份
舌尖四味，酸甜苦辣，每一分都自有风采，但是对于苦，调试的分寸感尤为重要。好的苦味，是一种底气，纯净，克制，深邃，让香气从味蕾沉入身体，然后在余味的悠长中觅得那一分甜。这种芬芳又暴力的味道，大概只有少数人能体会，恰如生活一般模样。
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 100克牛奶
- 10克抹茶液
- 35克全蛋液
- 45克全麦粉
- 45克黄油
- 5克玉米淀粉
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在搅拌钵中放入45克黄油和60克的糖粉，待黄油软化后一起混合均匀。随后，将35克蛋液分3次加入。每次加入都用电动打蛋器搅拌混合均匀即可，切记不要打发了。
2
筛入低粉和全麦粉搅拌成团，然后将面团等量分成六等份码进纸杯中，放入烤箱180度15分钟就行。这里的麦粉可以替换成等量低粉，不过并不建议，因为会损失掉最终成品香气四溢的感觉。
3
同时，将100克牛奶、10克抹茶液和5克玉米淀粉放进帝伯朗焕彩陶瓷多用锅中，小火加热，一边搅拌一边加热至浓稠状态。接着，将加热好的液体趁热倒进挞皮中。抹茶布丁的流动状态跟加热的浓稠度有关，越浓稠凝固力越强，所以想要流动性强的，就在液体开始变浓稠后马上关火。
4
最后撒上抹茶粉就可以了，这里如果为了美观最好用小的筛子，这样分布得会更均匀。
