清爽蒸蛋糕
简单
4人份
清清爽爽的蒸蛋糕，比起烤蛋糕更加清淡，不上火～ 写在前面： 我本身有些嗜甜，但这个蛋糕我觉得已经非常清爽了，不会特别甜，不建议减糖～ 实在是不想放油可以不放，口感也还不错，但比较干。放20g油已经是非常少的量了，但却比不放油润了不少～ 如果打发全蛋非常容易消泡的朋友～可以尝试分蛋法，我觉得比全蛋打发要好一些。 还有今天加了20g酸奶，没那么干了，润润的很好吃～但如果没有也可以换成水or牛奶～
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 20g植物油
- 20g酸奶（可选）
- 5个鸡蛋
- 84g（不用减哟）糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋坐温水加糖打发，打到浓稠。
2
加入植物油，翻拌。
3
筛入面粉，用海绵蛋糕的手法翻拌，大概50次面糊会光滑。
4
倒入模具，上锅蒸，20分钟左右！
