简单的黄瓜鸡蛋汤小妙招
简单
4人份
我不知道别人是不是跟我一样的困惑，就是做的鸡蛋汤时候，鸡蛋厚厚的，一点也好看更不好吃，像炒鸡蛋似的那种大块，后来听一个厨师朋友说的，原来是要用点点水淀粉，鸡蛋就会又嫩，又漂亮的蛋花汤了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 半根黄瓜
- 少许鸡精
- 适量水淀粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 少许一品鲜酱油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里烧水，这时候黄瓜切片，可以切圆形或者切菱形块，黄瓜切斜刀，在把黄瓜切下来的黄瓜段放平切就行了
2
先切断
3
再这样放平切就是菱形块了，葱花备用。水淀粉少许备用
4
锅里水烧开后，放入黄瓜，调入盐跟鸡精，放少许一品鲜酱油，等黄瓜断生以后就淋入适量水淀粉，（转小火）紧接着用装水淀粉的碗把鸡蛋搅散（我是为了少刷一个碗😂️），把搅散的鸡蛋淋进去，用勺子一个方向搅拌一下，漂亮的蛋花就出来了，锅还是咕嘟的就可以关火了，撒葱花
