夏季快手菜--少油的肉沫茄子豆角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 3瓣蒜
- 4个红辣椒
- 4个青椒
- 少许油
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜
- 100克豆角
调味品
- 少许薄盐生抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角洗净，摘成小段，放入微波炉加热2-3分钟（可在碗中加入少许水，我的没加水稍微有点干）
2
茄子洗净切成块状或长条，用水浸泡1-2分钟；然后倒掉水，微波炉加热5分钟
3
锅内放少许油，将切碎的青椒、红椒，蒜加入锅中翻炒
4
青红椒炒至半熟后，加入肉沫翻炒，加入适量盐，生抽调味；肉沫炒熟后，加入少许水，煮开后，关火
5
然后将微波炉加热至熟的茄子和豆角放入锅中，搅拌均匀即可
