巧克力卷胚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 16克糖（蛋黄用）
- 17克可可粉
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 53克面粉
- 67克牛奶
- 67克糖（蛋白用）
- 70克玉米油
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
色拉油加可可粉，隔热水加热至完全融合
2
牛奶加糖加盐搅拌至糖完全融化
3
把融合好的可可酱加入步骤2，搅拌均匀
4
加入面粉搅拌均匀
5
加入蛋黄搅拌均匀
6
打发蛋白
7
取一半蛋白与蛋黄糊混合均匀
8
再把剩余蛋白加入到蛋黄糊里面，翻拌均匀
9
倒入金盘，刮平
10
165-170度，烤25分钟，具体根据自己烤箱脾气来定
