芝士红烩意大利面

将蔬菜全部切成丁，尤其是红薯和南瓜尽量切的小一点，以免不好熟，牛心菜、洋葱和西红柿则大一点遇水一炖容易化掉。

开始煮意大利面，煮面时加入芝士或者芝士酱和一点咸盐，可以使面的口感更好。面根据自己喜好软一点或者硬一点都可以，面煮好后，过一遍凉水，以免黏在一起口感不好。

将锅热一下，倒入一层橄榄油，在锅底铺平，用小火，放入一勺半黄油，黄油融化以后，放入切好的蔬菜，可以依次序放入，先放洋葱、香菇和青椒，炒香后放入红薯和南瓜，抄到上面有一点黄了，把其他的菜以及培根放进去，最后放西红柿，炒出汁以后加水刚可以看到的程度，加咸盐适量，放芝士酱和番茄酱，炖到红薯和南瓜熟了，翻炒一下再加少许鸡精、咸盐即可出锅。

最后可以将意大利面装入盘中，将炒好的汤汁浇到意大利面上，或者可以将煮好的意大利面倒入锅中翻炒均匀后，就可以吃了。随个人喜好就行。