松软脆😋豆腐馅葱油饼
简单
4人份
上高中时，早上五六点就骑车在上学的路上了，冬天早上浓雾蒙蒙，透着早餐铺的微弱灯光，买个豆腐馅的包子或者豆腐卷(实在不喜欢肉馅)，喝碗粥，全身暖和。 后来，到了上海，再也吃不到豆腐馅了，吃到也不是那个味道 终于可以吃到豆腐馅的了 豆腐馅不放也没问题，怎么做都好吃
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食材清单
其他
- 0.5g黑糊椒粉
- 100g低筋
- 10g橄榄油
- 11g(5g)鲜酵母(干酵母)
- 12g糖
- 1个鸡蛋
- 300水
- 400克高筋面粉
- 50g葱
- 50g豆腐
- 6g-7g盐
- 可不放孜然
- 葱馅
- 豆腐馅
- 适量孜然粉
- 面团
肉类
- 50g猪油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团所有材料揉光滑，发2倍大
2
葱馅材料拌匀，待用
3
豆腐切小块，材料拌匀
4
面团分2份，擀成圆形，撒上葱馅抹匀，撒上豆腐
5
卷起，切8份，压扁
6
锅热，倒少量油，下锅煎熟
