平底锅坚果面饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克全麦面粉
- 3克发酵粉
- 60克水
- 一个鸡蛋
- 一勺红糖
- 三大勺芝麻酱
- 三大勺蜂蜜
水果
- 坚果碎
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦面粉200克放入容器里
2
加入一个鸡蛋
3
加入一勺红糖
4
加入3克左右的发酵粉
5
加入60克凉水
6
和面到面团光滑，手上也不粘面粉为止，放入冰箱冷藏发酵到早上
7
碗里放芝麻酱（超市都有卖），我做5个面饼，所以用了3大勺芝麻酱
8
加入一勺蜂蜜（蜂蜜夏天都放冰箱保存，所以会结晶）
9
再加入两勺蜂蜜慢慢搅拌
10
直到芝麻和蜂蜜完全融合
11
准备好冰箱里的制冰盒，刷上一层油
12
放入刚才调好的芝麻蜂蜜糊，冷冻过夜
13
早上起来从冰箱里拿出放面团的容器，让它回温15分钟，这个时间可以去洗漱
14
把面团再次揉一下
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把面团分成62克左右的5个小剂子
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从冰箱离拿出已经冻牢的芝麻蜂蜜糊
17
面团转出一个小窝
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用小叉子可以直接拿出芝麻蜂蜜块，放入两块，多包点可以多吃点啊呵呵
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把面团收拢包紧，千万不要有缝隙，那样就注定失败了
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把面团收口朝下
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轻轻地摁扁，小心破裂
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直接放入平底锅，不需要加油
23
在表面刷上蜂蜜
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每个都刷上。我把面饼都摆放在周围，中间是火力点，这样就不会把面饼烫焦
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准备好坚果碎
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撒在面饼上面
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用手轻轻摁一下
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盖上锅盖，开中火煎1分钟后改小火慢慢煎5分钟
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锅盖上水蒸汽比较多时打开盖子擦去，再翻面把另一面再稍微煎一会就可以了
