纯素的寿司
简单
4人份
爱寿司的酸甜，开胃和清淡。可我们家吃素多年，市售的普通寿司，海鲜味，生鱼味，常人吃起来可能是“美味无比”，我们吃起来腥味难忍，所以根本不用戒，早就多年不吃寿司了！ 我的儿子时不时去超市，买一些素的寿司小卷吃，紫菜饭里包着青瓜，海带，他很喜爱，还塞一块在我嘴里问：“好吃吧？” 原来他是喜欢寿司醋的酸甜，搭配米饭，蔬果的清新口味！好吧！我开始学习做素寿司，满足小朋友们清新的欲望！
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食材清单
其他
- 一盒椰浆
- 适量寿司紫菜片
- 适量寿司醋
- 适量熟芝麻
- 适量米饭
- 适量腰果
蔬菜
- 一条青瓜
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭煮好，放凉后调入寿司醋待用！
2
纯素沙拉酱：生腰果泡水1小时后，洗净，沥水，加椰浆放入搅拌机，打成浆，倒入奶锅小火煮开，最后加入马蹄粉调制的生粉水增稠，适量糖，少许盐调味！
3
拌好寿司醋的米饭，用手捏成长方型，大小合适的饭团！专用寿司大紫菜片，沿着原有的线印，剪成小长条！剪好的紫菜条，用来把饭团围一圈！
4
（1）素沙拉酱拌入切粒的黄瓜，用勺子装进紫菜包饭团的上层。（2）素沙拉酱直接塞进紫菜包饭的上层，撒上香香熟芝麻！
5
还可直接加黄蕃茄酱，和红蕃茄酱在紫菜包饭团上。增加寿司的颜色和味道！
