辣椒炒鸭胗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 2克鸡粉
- 2克鸡精
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 5个鸭胗
- 适量花椒
蔬菜类
- 1根香葱
- 半个洋葱
- 适量姜蒜
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如图，切洗备用。
2
高压锅注入清水，下鸭胗，葱，一部分姜，花椒，料酒，煮制。
3
捞出鸭胗洗净切片。
4
热油爆香姜蒜。
5
下青红椒，洋葱炒香。
6
下鸭肾，调入盐，鸡粉，鸡精，蚝油，糖，酱油翻炒2分钟。
7
装盘。
