㊙️🔥吃了会上瘾的酱泡鸭爪💯
简单
4人份
㊙️好吃到的爆炸🔥的网红鸭爪，完爆外面奶茶店卖的噢💯。 一边看电视一边啃鸭爪，眼睛在忙活嘴巴也不寂寞，吃了不发胖还解馋哦。
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食材清单
其他
- 2个蒜头
- 1/3勺白糖
- 12个鸭爪
- 1个草果
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 3勺生抽
- 4勺凉拌醋
- 4片香叶
- 一小把小茴香
- 一小把花椒
- 适量芝麻油
- 适量辣椒
- 适量鸡粉
蔬菜
- 3颗香菜
蔬菜类
- 1块姜
- 3片生姜
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、事先准备好一盘冰水。
2
2、鸭爪冷水下锅，香叶4片，八角2个，草果1个，小茴香一小把，生姜三片，全放到锅里一起煮，水煮开后把水面上的浮沫撇掉后，大约煮30分钟，鸭爪煮熟了捞出来用冷开水冲洗，然后放到冰水里泡着备用。
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3、调酱汁。蒜米切碎放碗里，另一锅里倒入芝麻油加入适量的花椒炒香，炒好的花椒油倒入蒜蓉碗里，并加入生抽3勺，凉拌醋4勺，白糖1/3勺，蚝油1勺，辣椒、鸡粉适量，搅拌均匀后的酱汁备用。
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4、冰水泡好的鸭爪沥干水后，和酱汁搅拌均匀，泡2小时左右入味即可！
5
好吃到爆的网红鸭爪就做好啦！
