椰子桂花绿豆糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 300g绿豆
- 70g-90g黄油
- 适量桂花糖
- 适量清水
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆，盆，称！准备好！
2
准备好300g绿豆，
3
清洗干净并浸泡一夜，因为是夏天所以我放在冰箱里，第二天早起在洗几次，用手揉搓去皮，不过我懒，只是大概去了点皮而已！@_@
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上锅蒸30分钟左右！
5
等绿豆差不多出锅时准备好一个椰子，发现这开椰子的东西真棒！我自己都可以开个。
6
30分钟后！关火小心烫手哦！
7
！把蒸好的绿豆放入破壁机，倒入椰子水，开始打成泥！期间你需要适量加水不然太稠打不到伤机器
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差不多这样就可以了！
9
准备好黄油！其实90很多了！我觉得70！80就可以了！只是我这块黄油就只有90了所以都丢进去了！我懒啊！哎
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把黄油小火化开放入绿豆泥！然后开始一段漫长枯燥炎热的熬制之旅
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熬呀熬！熬呀熬！熬呀熬！中途加适量桂花糖，按你口味来定！我是一边熬一边尝！差不多熬成固体不粘锅就可以了！熬是一种痛啊！
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记得要放糖哦！
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熬好后的绿豆沙放在盒子里放凉备用
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绿豆沙做成大概37g一个的剂子！用50g的月饼模压制就可以了！我忘了拍模具照片了！失误
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成品！不是很好看！但是味道不错哦！
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做好后放冰箱里保存！吃的时候凉凉的！完美啊！总是显示上图失败！我也是醉了！
