萝卜猪肉丁包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤匙香油
- 2根青萝卜
- 4-5汤匙植物油
- 500g（肥瘦比为1:3）猪肉
- 适量东古一品鲜酱油
- 适量五香粉
- 适量冷水
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水和面，软硬适中，将面揉成团放一旁醒发备用。
2
猪肉切丁，葱姜剁成末，倒入适量酱油，搅拌均匀使肉入味。
3
萝卜擦成丝，过热水烫一下，捞出后尽可能的拧干水分，要不馅料会过稀。
4
将沥干水分的萝卜丝切丁，放入盛有猪肉的容器。
5
先倒入植物油，这里可稍微多一些，萝卜喜油，让油充分包裹住菜，否则容易下水，再放入五香粉、香油、盐，混合均匀。
6
起锅热水，将粉丝煮熟，过凉水捞出，剪成段与其他馅料搅拌均匀。
7
馅料准备好，调好咸淡之后，就可以把醒好的面团取出，捏成大小相同的剂子，擀成薄的面皮，尽可能让中间稍厚一点，然后就可以开始包了。
8
将包好的包子放入蒸锅，大火蒸，冒气15min后即可关火出锅。
