腐乳烧肉

简单 4人份

大连地处沿海,近日也出现了30度的高温,或许南方或是京津的朋友要说了,你那里已经很凉快了,可是俺还真是习惯了微凉的气候,一到30度俺就觉得晕晕的!租住的小房间,南北通透,除去做饭时间,还勉强可以。可是一到灶前开火,就仿佛到了火焰山,俺热得不行,浑身冒汗,恨不能过几天不开火饭来张口的幸福日子!电话里和妈妈说起这样的烦恼,或许是妈妈心疼俺一个人生活的辛苦,也或许是妈妈好几个月不见俺有点想念,妈妈说过些日子过去看你。幸福,兴奋,也很期待,但是俺还是不大期望妈妈过来,因为每次她来,都是不停地干活,洗衣服、洗床单、打扫房间……,哪怕是俺刚刚洗过的床单,她还是要帮俺整理好才放心回去。再加上,俺白天上班,妈妈只能在家里呆着,也很寂寞。俺开始矛盾着,但是更希望妈妈能放心俺,不要太劳累地跑过来。 说到这里,俺的心里有点难过。周围的朋友能陪在父母身边,或是和父母在一个城市里生活,即使出嫁了,也能常回家看看父母,照顾他们的生活。但是对于俺而言,这是个奢侈的想法。每当过节或是父母生病需要俺照顾的时候,俺只能在心里难受着,一直以来觉得对于父母,俺做得很少很愧疚,这是俺的心病,一触便痛!唯有好好努力工作,早日把父母接到俺身旁,照顾他们陪伴他们!这就是俺想要的幸福生活! 给俺一大碗肉独自享受,却不如和俺的父母、姥姥还有他一起分享来得美味!一人一块肉,让俺觉得非常地满足和幸福!

腐乳烧肉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 4颗八角
  • 红腐乳
  • 老抽
肉类
  • 500g五花肉
蔬菜类
调味料
  • 白糖

营养成分

热量

691.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

6.0 克

10.0 克

487.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将五花肉洗净,切成麻将块,再次洗净,控干水分

2

葱洗净,切成滚刀段

3

姜去皮,洗净,切成细丝

4

红腐乳2块用勺子碾碎,和一勺腐乳汤搅拌均匀,成料汁

5

取平底锅,烧热,不放油,放入五花肉块,小火煸炒,至煸出油

6

转为大火,放入八角、葱段、和姜丝爆出香味,再放入腐乳料汁、白糖适量和老抽1汤匙,翻炒,至五花肉均匀上色

7

倒入足量开水,没过肉块为宜,大火烧开后,转为小火,炖煮至肉块熟烂

8

放入盐调味,收干汤汁,出锅即可

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