肉末蒸茼蒿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤茼蒿
- 适量大蒜
- 适量生抽
- 适量米粉子
- 适量肥瘦肉
- 适量醋
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥瘦肉，生姜，大蒜剁碎。加入盐，豆瓣酱，生抽，酱油，鸡精。以上拌匀。腌制10分钟左右。
2
茼蒿洗净，沥干水分，切成1厘米左右段，洒少量盐，和腌制好的肉和在一起。
3
洒入适量米粉子，拌匀，开水上锅蒸熟。炒锅洗净，食用油烧热，把蒸好的茼蒿倒入炒一下，起锅放香油。(不炒也可以，炒了更香)
4
味道很好，这个是天门的做法。
