胡萝卜虾滑汤🍤 补钙佳品
简单
4人份
春天到了 万物复苏 万物生长 这个季节是补钙的最佳时间 虾有很高的营养成分 含有丰富的钙 磷 蛋白质 给孩子补钙是最好的选择 宝妈们动手吧 给宝贝们做碗胡萝卜虾滑汤 让宝贝们长高高 长壮壮😊
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食材清单
其他
- 12个虾 中大个
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 半勺香油
- 半根胡萝卜
蔬菜
- 少许紫菜
蔬菜类
- 2根香葱
- 2片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾洗净（冷冻的需要解冻）
2
剥掉虾皮 去除虾头（虾头不要扔 放在碗里一会用）用牙签去除虾线
3
剥好的虾 放姜两片 料酒一勺 腌制十分钟 腌制是为了去腥
4
胡萝卜小根半根 切成细条
5
用开水汆烫一下 汆烫是为了去除胡萝卜的味道 有的不喜欢胡萝卜的味道 汆烫之后味道就没有了
6
腌制好的虾和胡萝卜放入料理机里绞成虾泥（没有料理机的可以把虾切成小块 用刀背剁成泥）
7
绞好的虾泥 加少许盐 一勺淀粉 一个蛋清 （喜欢胡椒的可以加一点胡椒 味道会更棒 ）用筷子顺势针搅拌上劲 多搅一会
8
鸡蛋一个炒好 盛出备用
9
锅内放少许油 虾头炒出红油 把虾头盛出 只留红油 放两碗水
10
准备一把勺子
11
锅内的水烧至冒泡 （千万不要烧开）用虎口的部位挤成虾球 再用勺子放入锅中
12
虾滑完全浮上水面时 就熟了 这时加入紫菜 鸡蛋 再撒点香葱 加少许盐 滴半勺香油就可以出锅了
13
为了顺便给宝贝补维生素 胡萝卜加的多一点 颜色黄黄的 不喜欢胡萝卜的也可以不加或少加
14
Ｑ弹Q弹的😋
15
虾滑和米饭很配哦
