枣泥，枣泥花生糖（琴姐）
简单
4人份
过年的时候老妈买了好多红枣，我都忘了，今天整理柜子才看见辣么大一包躺着😔，再不处理掉要长虫了，煮汤喝也喝不完，想来想去做成枣泥，再做成糖😄消耗快，也好吃，一起来啊，别客气😁
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食材清单
其他
- 300克花生仁或（核桃仁）
- 300克麦芽糖
- 350克红枣
- 40克淀粉
- 50克黄油
- 喜欢吃啥放啥哦😄
- 适量枸杞
- 适量水
- 适量葡萄干
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣
2
去核，冲洗下
3
加水用破壁机打成枣泥
4
打成枣泥浆后，放进锅里，中小火熬，加了水的枣泥浆熬的时候要小心哦，很熬果酱一样，当心它溅，烫手上可疼，注意安全，刚开始可以盖上盖子，但时不时要掀来看看，看的时候把火关掉，切记安全第一
5
水份一点点减少，小火
6
看这个气泡威力可大，吓人的，小心，用勺子一直画圈圈，防止糊底哦
7
水淀粉少许兑水调匀
8
倒入枣泥里
9
加麦芽糖，我自己熬的，有兴趣也可以试试😄http://www.xiachufang.com/recipe/102282382/
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黄油
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继续翻炒，水份没了，枣泥抱团，水份炒干些，做出来的糖硬些
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花生仁去皮，放置烤盘上烤5分钟,熟的话留不用勒，也可以用锅炒！
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把花生仁放进枣泥里
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匀拌，把枣泥倒进油纸上
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趁热压平，这个时候是非常烫的，戴上隔热手套吧
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平整后放冰箱冷藏会，会硬些
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准备切片，刀要快哦😄
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包上糯米纸，完工，我偷偷留了一小碗枣泥，明天继续做美食吃😁
