鹌鹑蛋木耳炖羊肉
简单
4人份
嗯，这个菜貌似很补，我老公说鹌鹑蛋很适合经期的女孩子补身体，这道菜还有羊肉、大枣，都是补血补气的好东西，对女孩子恢复身体很好哦~~男人少吃，会留鼻血：P
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食材清单
其他
- 15枚鹌鹑蛋
- 2-3勺生抽
- 2勺蚝油
- 300g羊肉
- 6-10枚红枣
- 少量料酒
- 适量米醋
- 适量葱、姜末
调味料
- 1勺糖
- 少许盐、味精
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉洗净切块，焯一下过掉杂质。鹌鹑蛋煮好，剥好，一旁待用。红枣洗好，待用。
2
锅烧热倒入油，烧至6成热。放入葱姜末炒香。
3
倒入羊肉块，蚝油，翻炒一下；再加入料酒去膻。
4
加点水，放入大枣。加生抽、糖、一点米醋（也是去腥），盖锅盖改中火焖大约15分钟，注意不要烧干。
5
开盖翻炒，加入鹌鹑蛋。继续炖5分钟。
6
加适量盐、味精调味。
7
出锅。非常香非常补的一道菜，成功：）
