超营养的胡萝卜饺子
简单
4人份
儿子小时候的最爱，现在也变成老二的最爱，哈哈，以前我总觉得韭菜的饺子最香，现在两个孩子最爱胡萝卜饺子啦，我也跟着转舵……
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食材清单
其他
- 5朵香菇
- 一根胡萝卜
- 少许老抽
- 少许花椒粉
- 适量去皮五花肉
- 适量生抽
- 适量食用油
- 适量黑木耳
蔬菜类
- 适量葱，姜
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮五花肉剁成肉馅，葱姜剁碎放入肉馅，加生抽和少量老抽，花椒粉搅拌肉馅
2
搅拌均匀，加入食用油继续搅拌肉馅，需要按照同一个方向搅拌。备用
3
胡萝卜擦丝并用刀剁碎。热锅凉油（胡萝卜馅饺子要多放油）这里的油量是平时炒菜至少两倍。把胡萝卜放入油锅小火煸炒，炒出胡萝卜的红油（胡萝卜素）。
4
干香菇泡发（鲜香菇也可以）剁碎，黑木耳剁碎，待胡萝卜煸炒三分钟，把香菇碎和木耳碎放入炒锅中和胡萝卜一起煸炒。晾凉
5
晾凉后装入肉馅中一起搅拌。准备包饺子前加盐调味。
6
我们自己手擀的饺子皮，外边买的也可以。包饺子喽！
