茄子红椒炒豆腐
简单
4人份
茄子和豆腐都是我的大爱。炒在一起又入味又好吃。再添加点红椒，不但增色更调味。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1大个红椒
- 1大个茄子
- 1小勺淀粉
- 1小勺醋
- 4瓣蒜
- 7，8粒花椒
- 一块老豆腐块豆腐
- 酌量克清水
调味料
- 2小勺白砂糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切块，清水加两勺盐浸泡十分钟
2
豆腐切块；红椒切丝；蒜捣碎备用
3
根据最上方栏目调好调料
4
豆腐煎炸至两面金黄，捞出备用
5
放香油不要太多，否则茄子太油。炒至偏软
6
放红椒放豆腐放调料
7
大功告成啦
8
添上一碗紫薯饭棒棒哒！
