家庭健康版酸菜牛肉面
简单
4人份
我见儿子经常买老坛酸菜牛肉泡面，老婆又说经常吃泡面不健康，所以决心自制一碗健康的酸菜牛肉面。
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食材清单
其他
- 2碗水
- 一块面饼
- 一条葱
- 一茶匙料酒
- 两条菜心
- 半个番茄
- 小许盐
- 少许生抽
- 适量牛肉(牛肋条)
- 适量食用油
蔬菜类
- 3片姜
- 适量酸菜
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
将所有材料洗净，牛肉、酸菜、菜心切成自己喜欢的的大小（建议牛肉切成3-5毫米厚的薄片），番茄切成手指头大小的块状，蒜头和葱切碎，姜切片，面饼用水冲净，其它调料放好备用。
3
热锅放油，放入蒜泥小火，等蒜蓉变成金黄色时捞出备用。大火加入姜片再放入牛肉，加盐和料酒翻炒片刻，加入半茶匙生抽，加两茶匙开水翻炒片刻，盖上盖子中火煮一分钟，加入酸菜翻炒一分钟，倒入干净的容器中备用。
4
把锅洗干净，加入开水两碗，大火，水开后加入洗净了的面饼和菜心，煮熟，盛进汤面碗里，
5
把刚刚的酸菜牛肉和蒜泥和葱加入，就做好了
