爆炒河虾（甜口）—炒得好吃的关键点
简单
4人份
最近发现即使调味料相同，放的顺序不一样也会味道差别。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 适量河虾
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺盐
- 3勺糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
偏甜口，关键调味料放的顺序！
2
热锅热油，多点油，放入姜片，放入河虾爆炒长时间久一点，让虾壳可以变脆后放入3勺糖，煸炒一会。先放糖是关键！再放葱蒜煸炒。
3
放料酒，酱油，这时候都不要放水，直接再炒出酱香味，再加少许水，一勺盐，中火焖一会。
4
大火收汁出锅，出锅前可以再撒一些葱花。完工！
